01 sep 2013

Overtollige appels in Bornem: maak er fruitsap van op de markt

In Bornem komen appelplukkers met hun overtollig fruit naar de markt en gaan met appelsap terug naar huis. "Wereldschokkend is het niet, maar wel gezellig én efficiënt", zegt Tom van Bel, de groene schepen in Bornem. "En bovendien een goed idee voor vele andere steden en gemeenten". 

In Bornem komen appelplukkers met hun overtollig fruit naar de markt en gaan met appelsap terug naar huis. "Wereldschokkend is het niet, maar wel gezellig én efficiënt", zegt Tom van Bel, de groene schepen in Bornem. "En bovendien een goed idee voor vele andere steden en gemeenten".

Stel: je hebt een boomgaard, en fruit te veel waar je geen blijf mee weet. Daar hebben ze in Bornem een goede oplossing voor: je gaat er mee naar de markt waar het vakkundig geperst wordt tot fruitsap. Tientallen inwoners van Bornem en omgeving namen onlangs de proef op de som en keerden tevreden terug naar huis. Maar liefst 10 ton appelen en ander fruit werden er in een professionele fruitmachine geperst. Resultaat : 7500 liter fruitsap, verpakt in vacuüm dozen, voor de plukkers. Voortaan heeft Bornem er dus een origineel en spraakmakend initiatief bij. Dit voorjaar wil schepen Tom Van Bel dit succesvolle initiatief herhalen en prijst hij het aan voor andere steden en gemeenten. "Een mooi voorbeeld van transitie in de praktijk".

Vind Groen in je buurt

Vind je gemeente

We gebruiken cookies om er zeker van te zijn dat je onze website zo goed mogelijk beleeft. Lees meerOK